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Unter den Top-5 im Brezeltest der Stuttgarter Zeitung

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Das freut uns und darauf sind wir auch ein bisschen stolz: beim Brezeltest der Stuttgarter Zeitung sind wir mit unseren Brezeln unter die Top-5 der getesteten Stuttgarter Bäcker gelangt.

Unter der sachkundigen Führung von Brotprüfer Tobias Pfaff wurden die Brezeln auf ihre typisch schwäbischen Eigenschaften (dicker Bauch, richtig eingeschnitten und beim Backen aufgeplatzt; dünne, knusprige Ärmchen) überprüft. Unsere Brezel wurde dabei als hervorragend beurteilt.

Den kompletten Test finden Sie hier auf der Homepage der Stuttgarter Zeitung.Kommen Sie doch in einem unserer Fachgeschäfte vorbei und überzeugen Sie sich von der typisch schwäbischen Qualität unserer Brezeln, die wir mehrmals täglich für Sie frisch backen.

Weitere 7777 Möhringer Orgellaible – erneute Scheckübergabe für neue Martinskirchen-Orgel

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Am 2. Dezember konnten wir im Rahmen des diesjährigen Christkindlesmarkt rund um die Martinskirche in Möhringen erneut einen Scheck zugunsten der neuen Orgel für die Martinskirche übergeben. Diesmal übergab Andreas Schrade 3.200 Euro an Pfarrer Ernst-Martin Lieb und Kantor Leonhard Völlm von der Stiftung „Musica Sacra“.

Seit April 2014 wurden 27.777 der aus reinem Dinkelmehl hergestellten Orgellaible verkauft. Insgesamt wurden bereits 11.200 Euro von uns gespendet, um den Austausch der alterschwachen Nachkriegsorgel des „Filderdoms“ zu unterstützen.

Gold für Bäckerei Schrade

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Die Teilnahme an der freiwilligen Brotprüfung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. im Mai verlief für uns auch dieses Jahr äußerst erfolgreich.
6 eingereichte Brote, davon 3 in Bio-Qualität, wurden erneut hervorragend bewertet.

Bei dieser Brotprüfung werden die Kriterien Form, Kruste, Krume, Struktur, Geruch und Geschmack bewertet. Dabei erhalten nur die Brote die Note sehr gut, die bei allen 6 Prüfkriterien die volle Punktzahl erreichen.

Wir freuen uns natürlich und gratulieren stolz unseren Bäckern.

20.000 verkaufte Orgellaible – wir sagen Danke

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Scheckübergabe an Vorstand Jürgen Lohmann, Leonhard Völlm und Pfarrer Ernst-Martin Lieb durch Andreas Schrade mit Tochter Lisa (von links)

Das 20.000ste Orgellaible ging mittlerweile über die Ladentheke. Am Sonntag, den 05. Februar 2017 übergaben Andreas Schrade und seine Tochter Lisa den Scheck über 4.000€ für 10.000 verkaufte Orgellaible an die Stiftung „Musica Sacra“ für die neue Orgel der Martinskirche.

Bereits im Juli 2015 waren 4000€ für die ersten 10.000 verkauften Orgellaible an die Martinskirche gespendet worden. zum Bericht

Wir bedanken uns bei allen Kunden, die durch den Kauf des Orgellaible diese Spende möglich gemacht haben.

„Feinschmecker“ zeichnet erneut unser Haus aus!

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Wir gehören wieder zu den besten Bäckern Deutschlands!

Zum vierten Mal hat das Gourmet-Magazin „der Feinschmecker“ die besten Bäcker Deutschlands ausgezeichnet. Die Betriebe überstanden eine aufwendige Recherche- und Prüfphase und bekamen anschließend vom „Feinschmecker“ die Urkunde verliehen. Neben der rein handwerklichen Qualität von Brot und Brötchen spielte auch die Freundlichkeit und Kompetenz des Verkaufspersonals, die Atmosphäre im Geschäft und das Gesamtsortiment eine Rolle. Für die Bewertung der Bäckereien wurden die Redakteure von der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim geschult und lernten dort die wichtigsten Qualitätskriterien für gute Backwaren.

Wir freuen uns sehr, dass wir zum zweiten Mal in Folge als einer der genannten Betriebe die Auszeichnung entgegen nehmen durften! Weiterlesen →