Hochwertige Zutaten sowie qualitätsbewusste und erfahrene Bäcker. Das sind unter anderem die Zutaten für hervorragende Backwaren. Das wir diese herstellen, wurde uns bei der diesjährigen Brotprüfung zum wiederholten Male bestätigt.
Genauere Informationen lesen Sie in der nachfolgenden Anzeige, erschienen in der Filderzeitung:
Die Teilnahme an der freiwilligen Brotprüfung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. im Mai verlief für uns auch dieses Jahr äußerst erfolgreich.
6 eingereichte Brote, davon 3 in Bio-Qualität, wurden erneut hervorragend bewertet.
Bei dieser Brotprüfung werden die Kriterien Form, Kruste, Krume, Struktur, Geruch und Geschmack bewertet. Dabei erhalten nur die Brote die Note sehr gut, die bei allen 6 Prüfkriterien die volle Punktzahl erreichen.
Wir freuen uns natürlich und gratulieren stolz unseren Bäckern.
Wir gehören wieder zu den besten Bäckern Deutschlands!
Zum vierten Mal hat das Gourmet-Magazin „der Feinschmecker“ die besten Bäcker Deutschlands ausgezeichnet. Die Betriebe überstanden eine aufwendige Recherche- und Prüfphase und bekamen anschließend vom „Feinschmecker“ die Urkunde verliehen. Neben der rein handwerklichen Qualität von Brot und Brötchen spielte auch die Freundlichkeit und Kompetenz des Verkaufspersonals, die Atmosphäre im Geschäft und das Gesamtsortiment eine Rolle. Für die Bewertung der Bäckereien wurden die Redakteure von der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim geschult und lernten dort die wichtigsten Qualitätskriterien für gute Backwaren.
Wir freuen uns sehr, dass wir zum zweiten Mal in Folge als einer der genannten Betriebe die Auszeichnung entgegen nehmen durften! Weiterlesen
Die Teilnahme an der freiwilligen Brotprüfung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. am 3. Juni verlief für uns auch dieses Jahr äußerst erfolgreich:
6 eingereichte Brote wurden mit sehr gut ausgezeichnet, davon 3 in Bio-Qualität.
Bei dieser Brotprüfung werden die Kriterien Form, Kruste, Krume, Struktur, Geruch und Geschmack bewertet. Dabei erhalten nur die Brote die Note sehr gut, die bei allen 6 Prüfkriterien die volle Punktzahl erreichen.
Wir freuen uns natürlich und gratulieren stolz unseren Bäckern.
Unsere Auszubildende Isabella Sawczuck hat bei dem Wettbewerb „Robert-Widmann-Pokal“ auf der Intergastra 2016 in der Kategorie „Auszubildende“ den 3. Platz belegt. Wir gratulieren ihr stolz zu diesem Erfolg und freuen uns mit ihr.
Zum Thema „Carpe Diem – Nutze den Tag / deine Zeit “ kreierte sie einen Drachen.
