„Feinschmecker“ zeichnet erneut unser Haus aus!

Hervorgehoben

Wir gehören wieder zu den besten Bäckern Deutschlands!

Zum vierten Mal hat das Gourmet-Magazin „der Feinschmecker“ die besten Bäcker Deutschlands ausgezeichnet. Die Betriebe überstanden eine aufwendige Recherche- und Prüfphase und bekamen anschließend vom „Feinschmecker“ die Urkunde verliehen. Neben der rein handwerklichen Qualität von Brot und Brötchen spielte auch die Freundlichkeit und Kompetenz des Verkaufspersonals, die Atmosphäre im Geschäft und das Gesamtsortiment eine Rolle. Für die Bewertung der Bäckereien wurden die Redakteure von der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim geschult und lernten dort die wichtigsten Qualitätskriterien für gute Backwaren.

Wir freuen uns sehr, dass wir zum zweiten Mal in Folge als einer der genannten Betriebe die Auszeichnung entgegen nehmen durften! Weiterlesen

Gold für Bäckerei Schrade

Die Teilnahme an der freiwilligen Brotprüfung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. im Mai verlief für uns auch dieses Jahr äußerst erfolgreich.
6 eingereichte Brote, davon 3 in Bio-Qualität, wurden erneut hervorragend bewertet.

Bei dieser Brotprüfung werden die Kriterien Form, Kruste, Krume, Struktur, Geruch und Geschmack bewertet. Dabei erhalten nur die Brote die Note sehr gut, die bei allen 6 Prüfkriterien die volle Punktzahl erreichen.

Wir freuen uns natürlich und gratulieren stolz unseren Bäckern.

20.000 verkaufte Orgellaible – wir sagen Danke

Scheckübergabe an Vorstand Jürgen Lohmann, Leonhard Völlm und Pfarrer Ernst-Martin Lieb durch Andreas Schrade mit Tochter Lisa (von links)

Das 20.000ste Orgellaible ging mittlerweile über die Ladentheke. Am Sonntag, den 05. Februar 2017 übergaben Andreas Schrade und seiner Tochter Lisa den Scheck über 4.000€ für 10.000 verkaufte Orgellaible an die Stiftung „Musica Sacra“ für die neue Orgel der Martinskirche.

Bereits im Juli 2015 waren 4000€ für die ersten 10.000 verkauften Orgellaible an die Martinskirche gespendet worden. zum Bericht

Wir bedanken uns bei allen Kunden, die durch den Kauf des Orgellaible diese Spende möglich gemacht haben.

Degerlochs „feine Adressen“

Hochwertige Backwaren, kompetente Beratung und ein gemütliches Ambiente erhalten Sie in unseren Fachgeschäften.  Im „Blick vom Fernsehturm – Degerlochs feine Adressen“ wird deshalb in der Ausgabe vom 11. November über uns berichtet.

Neben unseren Broten, die wir nach eigenen Rezepturen backen, beginnt in diesen Tagen die Weihnachts-Saison mit Schnitzbrot, Stollen und natürlich unseren handgemachten Gutsle. Lesen Sie den ganzen Bericht hier.