Backen in Zeiten des Corona-Virus

Die Corona-Pandemie stellt uns alle – Kunden, Mitarbeiter und Selbständige – vor große Herausforderungen, die wir nur gemeinsam bewältigen können. Dabei ist es schon ein echter Lichtblick zu erleben, wie gut dieser „Gemeinsinn“ funktioniert. Deshalb möchte ich an dieser Stelle meinen ganz besonderen Dank aussprechen:

Dank an unseren treuen Kunden, die nach wie vor unsere Geschäfte besuchen und unsere Arbeit als Grundversorger sehr wertschätzen. Durch unsere Arbeit mit Lebensmitteln ist es für uns eine Selbstverständlichkeit, unter höchsten hygienischen Standards zu arbeiten und die Mitarbeiter im Hinblick auf den Infektionsschutz laufend zu schulen. Organisatorisch haben wir viel getan, um unsere Kunden und Mitarbeiter vor Ansteckung zu schützen: Plexiglasscheiben als Spuckschutz auf den Theken, Abstandsregeln im Kundenbereich, bargeldloses Bezahlen, Handdesinfektionsspender für die Mitarbeiter, laufende Oberflächendesinfektion, um nur einige Punkte zu nennen.

Dank aber auch an unsere Mitarbeiter, die mit unermüdlichem Einsatz und hoher Motivation – trotz eigener persönlicher Sorgen und Ängste – jeden Tag einen tollen Job machen und den Betrieb am Laufen halten! Wir arbeiten zum Infektionsschutz in streng getrennten Teams, die keinen Kontakt untereinander haben. Dabei haben wir uns bemüht, unser Sortiment nur möglichst gering einzuschränken; dies wiederum bedeutet, dass das Arbeitsaufkommen und die Belastung für die einzelnen Teams sehr hoch sind. Dennoch erleben wir täglich eine sehr motivierte, positive Einstellung unserer Mitarbeiter. Wir schätzen dies sehr und mit Sicherheit ist das auch in unseren Geschäften zu spüren.          

Jedenfalls bin ich der festen Überzeugung, dass wir mit Solidarität und Achtsamkeit aufeinander auch diese schwierige Zeit überstehen werden. Wir sind für Sie da und geben unser Bestes, um die Grundversorgung aufrecht zu erhalten – bleiben Sie uns gewogen und bleiben Sie gesund!

Ihr Bäckermeister

Andreas Schrade

Bild: Stephanie Hofschlaeger / pixelio.de

Laureen Schrade ist Deutschlands jüngste Konditormeisterin

Darauf sind wir natürlich sehr stolz: Im Januar diesen Jahres hat Laureen Schrade mit großem Erfolg die Meisterprüfung im Konditorenhandwerk abgelegt – und ist mit gerade 20 Jahren damit wohl Deutschlands jüngste Konditormeisterin.
Nach dem Abitur, der Ausbildung zur Konditorin und einem Auslandsaufenthalt in Australien besuchte sie die renommierte Meisterschule für Konditoren in Heidelberg. Mit dem Thema „Olympia“ im praktischen Prüfungsteil hat sie das gleiche Thema gewählt wie ihr Großvater Eberhard Schrade bei seiner Meisterprüfung im Jahr 1960.
Damit setzt Laureen Schrade nun in fünfter Generation die lange Meistertradition in der Bäckerei Konditorei Schrade fort: bereits seit 1902 wird im Möhringer Stammhaus mit viel Liebe zum Handwerk gebacken. Ein hohes Qualitätsbewusstsein, regionale Lieferanten, viele Bioprodukte und das große Knowhow sorgen für die wachsende Nachfrage nach Produkten aus dem Hause Schrade, die mittlerweile bereits in sechs eigenen Fachgeschäften verkauft werden.
Im Herbst wird die junge Meisterin ein betriebswirtschaftliches Studium beginnen. Bis dahin nutzt sie die Zeit, um noch mehr Erfahrung zu sammeln, zu reisen und natürlich auch daheim mitzuarbeiten.

Laureen Schrade mit ihren Schaustücken der praktischen Meisterprüfung

Jetzt neu: Bargeldlos bezahlen

Ab sofort können Sie in all unseren Fachgeschäften bargeldlos mit EC- oder Kreditkarte bezahlen. Auch das kontaktlose Bezahlen mit Mobiltelefon oder Smartwatch ist an unseren Terminals möglich.

Tim Reckmann / pixelio.de
Tim Reckmann/pixelio.de

Wir unterstützen die Notfalldose!

Die Notfalldose kann bei Alleinstehenden in einer Notsituation zu Hause den Rettungskräften wichtige Informationen liefern. Normalerweise erhalten Sie die Dose in Apotheken. Da es im Stadtteil Sonnenberg keine Apotheke mehr gibt, können Sie dort die Notfalldose in unserer Filiale in der Laustraße 22 mitnehmen. Gerne gegen eine Spende von 2,- €, welche an den Diakonieverein geht.

Wir finden die Notfalldose eine sehr gute Idee und unterstützen den Diakonieverein und die Initiative Lebensraum Möhringen (ILM) sehr gerne bei der Verteilung in Sonnenberg.

Nähere Informationen zur Notfalldose finden Sie auch im Artikel der Stuttgarter Zeitung vom 19. Juli.

Unser Ziel: weniger Plastikmüll

Kaffee zum Mitnehmen wird bei uns nachhaltig! Als Bioland-Bäcker liegt uns die Umwelt natürlich am Herzen. Wir prüfen deshalb ständig all unsere Abläufe und Rohstoffe auch auf deren Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund stellen wir ab sofort unsere Kaffeespezialitäten zum Mitnehmen („Coffee to go“) auf das Mehrwegsystem von ReCup um. Unsere Kunden erhalten auf Wunsch Ihre Kaffeespezialität in einem ReCup-Becher für € 1,- Pfand. Der Becher kann dann bei jedem anderen Teilnehmer am ReCup-System wieder abgegeben werden. Auch die Stadt Stuttgart wird in Zukunft auf dieses Mehrweg-System setzen. Somit kommen in den nächsten Monaten immer mehr Teilnehmer dazu. Sie tun damit aber nicht nur der Umwelt etwas Gutes, sondern auch Ihrem Geldbeutel: jeden Kaffee im Mehrwegbecher – ReCup oder anderer bzw. eigener Becher – erhalten Sie 10 Cent günstiger!

Möchten Sie einen Deckel zum Becker, können Sie diesen einmalig kaufen und dann immer wieder verwenden. Der Deckel ist aus hygienischen Gründen kein Pfandartikel! Mehr über ReCup erfahren Sie hier…

Kunden, die weiterhin den Einwegbecher bevorzugen, erhalten seit einigen Wochen unsere voll kompostierbaren Kaffeebecher und Deckel aus Pappe und „Bioplastik“ (aus Maisstärke).