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- Bioland Mühlenlaib
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- Orgellaible
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- Bioland-Bündnerbrot
Den Geschmack erhalten die Schrade-Brote durch unsere einzigartige Brotphilosophie, an die wir uns strikt halten:
- kein Einsatz von Fertigmischungen
- Verwendung eigener Rezepturen
- keine Backhilfsmittel oder künstliche Zusätze
- keine genveränderten Zutaten
- Verwendung bester Rohstoffe und Zutaten
- soweit möglich nur Lieferanten aus der Region
- alle Vollkornprodukte mit Bioland-Getreide, das vor der Verarbeitung frisch auf der eigenen Mühle gemahlen wird
- alle Brote mit biologisch gereiftem Sauerteig aus eigener Herstellung
- der Teig bekommt die Zeit, die er braucht um den einzigartigen Geschmack voll zu entwickeln
Hinzu kommen die strengen Bio- bzw. Bioland-Kriterien, die wir für einen stetig steigenden Teil unserer Brote bereits erfüllen. Das bedeutet nicht nur geprüfte Qualität, sondern auch guter Geschmack. So dass wir mit gutem Gewissen sagen können:
Wir backen gesundes Brot!
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- Sportlerlaib
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- Tessiner Brot
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- Möhringer Vesperlaib
Unser Brotbackplan für Spezialbrote:
Alle Brote ohne Backmittel, nur mit Sauerteig aus eigener Herstellung!
Viele Sorten als Bio- oder Bioland-Brote.
| Montag | Bio-Weizenkornbrot, Bio-Saatenbrot, Bio-Mehrkornbrot, Sportler Laib, Bauernbrot Holzofenart |
| Dienstag | Bioland-Mühlenlaib, Bioland-Cranberry-Walnussbrot, Bio-Dinkelvollkornbrot mit Sprossen, Bio-Urkorn, Besenbrot, Roggensaftbrot, Tessiner Brot |
| Mittwoch | Bioland-Bündnerbrot, Bioland-Chiabrot, Bio-Weizenkornbrot, Bio-Saatenbrot, Bio-Roggenvollkornbrot, Bio-Dinkel-Otto |
| Donnerstag | Bioland-Mühlenlaib, Bioland-Cranberry-Walnussbrot, Bio-Weltmeisterbrot, Bio-Finnenbrot, Bio-Urkorn, Orgellaible, Tessiner Brot |
| Freitag | Bioland-Bündnerbrot, Bioland-Chiabrot, Bio-Weizenkornbrot, Bio-Saatenbrot, Bio-Dinkelbrot, Bio-Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen, Bio-Holzfällerbrot, Bio-Dinkel-Otto, Sportler Laib, Besenbrot |
| Samstag |
Bioland-Mühlenlaib, Bioland-7-Kornbrot (im monatlichen Wechsel mit) Bio-Dinkel-Walnussbrot, Orgellaible, Tessiner Brot |
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Stand: 01/2022
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