: Bioland Mühlenlaib

: Bio-Bündnerbrot

: Orgellaible

Den Geschmack erhalten die Schrade-Brote durch unsere einzigartige Brotphilosophie, an die wir uns strikt halten:

kein Einsatz von Fertigmischungen
Verwendung eigener Rezepturen
keine Backhilfsmittel oder künstliche Zusätze
keine genveränderten Zutaten
Verwendung bester Rohstoffe und Zutaten
soweit möglich nur Lieferanten aus der Region
alle Vollkornprodukte mit Bioland-Getreide, das vor der Verarbeitung frisch auf der eigenen Mühle gemahlen wird
alle Brote mit biologisch gereiftem Sauerteig aus eigener Herstellung
der Teig bekommt die Zeit, die er braucht um den einzigartigen Geschmack voll zu entwickeln

Hinzu kommen die strengen Bio- bzw. Bioland-Kriterien, die wir für einen stetig steigenden Teil unserer Brote bereits erfüllen. Das bedeutet nicht nur geprüfte Qualität, sondern auch guter Geschmack. So dass wir mit gutem Gewissen sagen können:

Wir backen gesundes Brot!

: Sportlerlaib

: Tessiner Brot

: Möhringer Vesperlaib

Unser Brotbackplan für Spezialbrote:

Alle Brote ohne Backmittel, nur mit Sauerteig aus eigener Herstellung!
Viele Sorten als Bio- oder Bioland-Brote.

Montag	Bio-Weizenkornbrot, Bio-Saatenbrot, Bio-Mehrkornbrot*, Sportler Laib, Bauernbrot Holzofenart
Dienstag	Bioland-Mühlenlaib, Bio-Dinkelvollkornbrot mit Sprossen, Bio-Urkorn*, Besenbrot, Kosakenbrot, Tessiner Brot
Mittwoch	Bio-Weizenkornbrot, Bio-Saatenbrot, Bio-Roggenvollkornbrot, Bio-Bündnerbrot, Bio-Dinkel-Otto, Bio-Chiabrot, Roggensaftbrot
Donnerstag	Bioland-Mühlenlaib, Bio-Weltmeisterbrot, Bio-Finnenbrot, Bio-Urkorn, Orgellaible, Tessiner Brot
Freitag	Bio-Weizenkornbrot, Bio-Saatenbrot, Bio-Dinkelbrot, Bio-Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen, Bio-Bündnerbrot, Bio-Chiabrot, Bio-Holzfällerbrot, Bio-Dinkel-Otto, Sportler Laib, Besenbrot
Samstag	Bioland-Mühlenlaib, Bioland-7-Kornbrot, Orgellaible, Tessiner Brot

*Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Stand:7/2020

Hier klicken und unseren Brotbackplan herunterladen und ausdrucken